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苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们常食用的水果之一。在一般情形下，栽种后苹果可有15-25年寿命。 施肥有助于提高产量，提前盛果期。施肥的注意事项： 土壤有机质含量应达到2％－3％。果园中要多施有机肥，一般 幼树（1－3年生树）每年每亩5000公斤；初果期（4－7年生树）每亩施 7500公斤；盛果期树（8年生以上）每亩施10000公斤。 不同年龄时期，需肥种类和施肥量也不相同。幼树期，营养生 长旺盛，需氮肥多，应以氨态氮肥为主，辅以适量的磷肥。盛果期，因 其大量结果，对磷、钾肥需求量增多，在保证氮肥用量的基础上，要增 加磷、钾肥的施用量，尤其要重视钾肥的施入，以提高果品质量。衰老期树，在保证磷、钾肥的同时，适当增加氮肥，以促进衰老树的更新生长。 幼树期氮磷钾的需求量随着温度上升越来越大，7－8月份达到高峰，后期逐渐减少，幼龄树施肥应是前期多后期少。盛果期树氮磷钾需求量从萌芽至采收一直是高而稳，施肥应是前期氮磷为主，钾为辅； 中期磷钾为主，氮为辅；后期钾为主，磷为辅。
特征特性该品种果实圆形或短圆锥形；平均单果重180～200克；底色绿黄，充分着色时阳面有红晕、红条纹或全红；果皮厚，质脆；果肉黄白色，肉质中粗，松脆，汁液多，酸甜适度，有香味；可溶性固形物含量19%。果实生育期85天左右。 室温下可贮存20～30天。该品种结果早，定植第三年平均株15千克，第四年进入盛果期，平均株高33千克，667平方米2291千克，结果能力强，丰产、稳产，成熟早，果实商品性能好，经济效益高。适宜地区该品种适宜在辽宁、河北、等苹果适生区发展。 珊夏（早熟品种）::品种来源，1991年引进。特征特性果实圆锥形或圆形，平均单果重约200克；底色黄绿，果面大部或鲜红，有条纹，色泽美观；果面光滑，果皮稍韧；果肉黄白色，肉质稍硬、致密，汁多、有香气，味酸甜，含可溶性固形物12%～14%，品质上等。 该品种结果早，丰产性与稳产性强。果实品质上等，外观美。适应性强，抗黑星病、点落叶。适宜地区该品种适宜在胶东半岛、河北北部和辽西、辽南地区发展。烟嗄2 （中熟品种）本品种于1999年通过省农作物品种审定会审定。
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