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外籍师资授课是学校的一大特色，学校定期邀请法国、河北承德当地日本、河北承德附近韩国等烘焙发达 的资深烘焙大师来校授课，带来国际前沿的烘焙技术、河北承德同城潮流产品与制作理念。外籍老师采用双语教学，搭配专业翻译，细致讲解国外经典烘焙工艺与创新思路，让学员足不出校就能学习到正宗的国际烘焙技艺。通过与外籍大师的交流学习，学员能拓宽国际视野，吸收多元烘焙文化精髓，自身的技术水平与创新能力，打造差异化竞争优势，在行业中脱颖而出。糕点烘焙校企合作定向培养班，是学校与知名烘焙企业联合开设的特色班型，企业参与课程制定与教学过程，针对性培养企业所需的专属人才。课程内容完全贴合企业的岗位需求，除了专业烘焙技能，还加入企业的产品标准、河北承德服务规范、河北承德同城运营流程等实操内容，学员在校学习期间就能熟悉企业工作模式。学员毕业后直接进入合作企业就业，无需试用期适应，快速上岗工作，薪资待遇优于普通岗位。这种定向培养模式，既解决了企业的人才需求，也为学员提供了稳定的就业渠道，实现校企双赢。
甜品台设计与布置课程，针对婚礼、河北承德同城宴会、河北承德商务活动等场景，教学员进行甜品台的整体设计、河北承德产品搭配、河北承德造型布置与装饰技巧。课程涵盖甜品台主题设计、河北承德产品选品、河北承德本地层次搭建、河北承德当地花艺搭配、河北承德附近色彩协调等内容，让学员能够根据不同活动场景，打造精致、河北承德美观、河北承德本地实用的甜品台。甜品台定制是当下烘焙行业的热门业务，学员学成后可承接各类活动甜品台订单，无论是就业还是创业，都能拓展业务范围，增加盈利项目，自身的市场价值。糕点烘焙，蛋糕裱花，法式甜品，西施料理，咖啡饮品，中式面点
法棍专项课：挑战面包师的“基本功”
法棍面包，是检验面包师基本功的“试金石”。它的原料极其简单——只有面粉、河北承德本地水、河北承德本地盐、河北承德酵母，但要做到外壳酥脆、河北承德本地内芯湿润柔软、河北承德当地气孔分布不规则且大小不一，却需要极高的技术。专业的法棍专项课会深入讲解水解、河北承德本地翻面、河北承德附近整形、河北承德当地割包、河北承德同城蒸汽烘烤等每一个关键步骤，分析温度、河北承德本地湿度、河北承德当地时间对面团的影响。学员将通过反复练习，掌握用手感受面团状态的直觉，当你成功烤出一根的法棍时，那份成就感无可替代。糕点烘焙
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