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张家口市蔚县红旗大街》。 河北省,张家口市,蔚县 2020年，蔚县生产总值、全部财政收入、一般公共预算收入、城镇居民人均可支配收入、农村居民人均可支配收入分别完成84.1亿元、9.2亿元、6.0亿元、35259元、12803元，同比分别增长1.0%、0.2%、7.4%、4.1%、9.3%。
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烹饪与营养系是学校的龙头系部；双更金奖获得者国际名厨周虎震创办于1991年，迄今已有30余年的办学历史。该专业师给力品雄厚，教学经验手事：办学以来已为社会输送下十几万释饮行业的高端技术人才。烹往专业一直以来秉持“实际操作为主，理论教学为辅”的教学理念，多年来坚持与社会对接，零距离办学，为毕业生工作就业提供有力保障。
烹饪基础班3个月技术提高班主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。学生可以到中小型餐厅从事烹饪工作。
6个月系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠10种面点制作。一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业
全日制大专(张家口市蔚县分公司)建立的营销售后服务体系，通过实施现代化企业管理制度，采用科学管理模式，以“稳定中求发展，发展中求突破”的经营理念，稳中求进；以“细节决定成败”的心态认真对待每一件事，继续秉持“稳定、快捷、科技、领先”的战略定位，让客户长期分享科技进步的成就感与自豪感，全日制大专(张家口市蔚县分公司)竭诚与商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！
中式面点2个月
学习内容：（1）面点小吃的流派分类和产品特点。（2）学生毕业后一般就业于各中酒店、加工制作面点小吃的常用原料知识（3）加工制作面点小吃的常用工具设备的使用方法和维护（4）面点制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事项（5）面点小学员毕业后自己开设各类小吃店、早吃制作基础面团的调制方法（6）面点小吃的制馅和成餐店、主食厨房、承包学校单位餐厅型（7）面点小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般经销方法（8）学习160余种的各种面食、小吃、各类职教职培学校任教或从事酒店后点心的原料配比和加工方法超市、各类型主食厨房、特色小吃店等单位从事面点师工作。也有近半数自己当老板。还有一些毕业生在厨管理技术团队管理工作。
传统裱花
1个月学习各种花卉的制作，花边、抹面，以及生肖的制作，学习蛋糕胚子的制作。
毕业后可以独立从事专门奶油裱花的工作
韩式裱花1个月
学习各种花卉，硬质蛋糕胚的制作，韩式裱花奶油的调
毕业后可以独立从事专门韩式裱花的工作。
中西糕点班
三项全能班
4个月
学习内容包括一个月所有内容增加连弧立焊和连弧立角焊、学习一个月氩弧焊.一个月二氧化碳气体保护焊的教学内容。
就业时电焊可以到工厂干维修和钢结构，氩孤焊可以干不锈钢防盗窗户、不锈钢楼梯扶手等不锈钢装饰和结构制作，保焊可以到汽车制造行业、钢结构参加工作。
压力管道班1年
学习内容包括电气焊初级班、高级班的所有内容，增学二氧化碳气体保护焊、氩弧焊和校内老师亲自指导实习。
毕业后工作适应力和工作能力比较强，社会上常见的焊接都可以接手工作。
毕业后工作适应力和工作能力比较强，就业选择性广泛，社会上常见的下料、焊接都可以熟练操作和工作。
压力容器班
2年
含中技学历，实践结合理论教学，周一、周三、周五
上午理论，其余时间由具备高级技师职称教师进行实操实践练习。
主要学习电弧焊、气焊、二保焊、氬弧焊技术，熟练掌握结构焊接、管道焊接、压力容器焊接、氩电联焊等实用焊接技术，加强学生的动手能力培养，毕业后真正成长为高薪实用型人才。
毕业领发中技。在校期间可参加我校大学部成人高考，获得大专或本科。
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