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氯化钙在食品加工领域使用食品级规格,作为合法食品添加剂。国标允许食品级氯化钙用作凝固剂、天津增稠剂、天津钙质强化剂。豆制品生产中,氯化钙溶液可作为豆腐凝固剂,使豆浆蛋白质凝聚成型,产出口感紧实的豆腐、天津当地豆花。在果蔬加工行业,用于果蔬硬化保鲜,浸泡水果、天津当地蔬菜,加固果肉细胞壁,防止加工软化,罐头果蔬脆度。还可配置饮用水、天津本地饮料,起到钙强化作用。生产过程必须严格选用食品级氯化钙,严控重金属、天津本地杂质指标。罐头、天津本地豆制品、天津同城果蔬保鲜行业持续发展,食品级氯化钙保持稳定市场需求。



氯化钙是制冷行业重要原料,用于配置工业冷冻盐水(载冷剂)。将氯化钙溶于清水制成一定浓度水溶液,作为中央空调、天津本地冰蓄冷系统、天津同城冷库、天津附近化工冷冻装置循环冷媒。氯化钙溶液冰点随浓度可调,能够满足零下十几至零下三十摄氏度低温换热需求。溶液热传导性能优良,粘度适中,循环泵送能耗可控,原料成本低廉。冷库、天津附近食品速冻、天津当地化工低温反应装置普遍采用氯化钙盐水系统。配套添加缓蚀剂,减轻盐水对管道、天津换热器金属腐蚀。相较于乙二醇载冷剂,大规模工业制冷项目使用氯化钙盐水经济性优势突出,在大型冷链、天津附近化工低温工艺中长期广泛应用。








