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专业设置，紧跟市场需求学校的厨师专业是龙头专业，现开设厨师初级班（学期4个月）、河北衡水附近厨师中级班（学期7个月）、河北衡水同城厨师高级班（学期1年）、河北衡水本地厨师全科班（学期2年），满足不同学生的学习需求。课程设置，从基础刀工、河北衡水本地翻锅、河北衡水附近刀法、河北衡水附近刀技等基本功开始学习，到雕刻、河北衡水凉菜、河北衡水当地热菜、河北衡水附近卤水、河北衡水本地筵席设计，再到流行的饮食、河北衡水同城营养搭配及酒店管理、河北衡水本地开店技巧等，应有尽有。无论是想成为星级酒店主厨，还是打算自主创业开餐厅，在这里都能学到实用的技能。厨师培训
虎振厨师烹饪学校 1、学校把实训课程作为教学的重点，课程开设比例其中实操占到90%，理论占到10%，真正实现天天有实践，并且实现“一人一灶”的亲自上灶实操； 2、针对各专业，学校投巨资兴建大型的实操训练大厅，保障学生实训场地与实训效果。 学校现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间，理论教室85间，高级餐厅实训中心98间，电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等的教学设施设备 ，是全国规模“”的烹饪技能教育院校。 3、实操实训始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。厨师培训
保定虎振厨师烹饪学校采用“军事化”、“人文化”相结合的学生管理和培养模式，运用先进的“二元” 管理模式。在教学上实施“技能 素质” 一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型专业烹饪人才。在两年的系统学习后，通过保定虎振厨师烹饪学校提供的技能+学历教育，将获得 认可的专科。技能、学历两手都硬，成为全国各大餐饮企业极为青睐的高素质复合型高级人才。 较后，自己的人生任然需要自己去把握，多年来不仅为社会餐饮行业培养了大批的厨师人才，并且这些的厨师人才也成为社会的道德标兵。学会感恩，懂得感恩，这是保定虎振厨师烹饪学校多年来对学生们较基本的道德要求。厨师培训
虎振技工学校(衡水市教学分部)长期以来培养 中西糕点烘焙培训技术人才，积累了从 中西糕点烘焙培训产品开发、工艺、工装设计到批量生产的丰富的理论和实践经验。能够在较短的时间内开发出满足用户要求的 中西糕点烘焙培训产品。
质量方针：以客户为中心、以 中西糕点烘焙培训质量求发展、以技术带进步、以管理创效益。
企业作风：求是务实、行动迅速、细致周到、精益求精。
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