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氯化钙在食品加工领域使用食品级规格，作为合法食品添加剂。国标允许食品级氯化钙用作凝固剂、内蒙古赤峰增稠剂、内蒙古赤峰钙质强化剂。豆制品生产中，氯化钙溶液可作为豆腐凝固剂，使豆浆蛋白质凝聚成型，产出口感紧实的豆腐、内蒙古赤峰当地豆花。在果蔬加工行业，用于果蔬硬化保鲜，浸泡水果、内蒙古赤峰当地蔬菜，加固果肉细胞壁，防止加工软化，罐头果蔬脆度。还可配置饮用水、内蒙古赤峰本地饮料，起到钙强化作用。生产过程必须严格选用食品级氯化钙，严控重金属、内蒙古赤峰本地杂质指标。罐头、内蒙古赤峰本地豆制品、内蒙古赤峰同城果蔬保鲜行业持续发展，食品级氯化钙保持稳定市场需求。